Даже мне понравилось!! 🤣
Через две недели повторим 🤗 Хочу сказать большое спасибо всём, кто добрался до нашей дегустации!
Вчера мы запустили 6 часть цикла "История сыра и вина. Регион Кавказ". Я долго откладывал этот процесс, ибо всегда не просто подобрать сыры из этого региона, чтобы они могли удивлять. Но после путешествия в Дагестан у меня всё сложилось.
Пробовали олдовый адыгейский сыр, который сделан один-в-один как делали его раньше. Без всяких пластиковых корзинок, уксусов, лимонов и кислых порошков. Правда мои корзинки из бересты, а не из лозы. Но допустимо.
Была мягкая версия армянского сыра чанах, два моих пастушьих козьих сыра, выдержанных в рассоле год. Пастуший сыр в сене из овечьего молока, который я из Дагестана привёз. Мой закопанный сыр хорац панир из козьего молока и грючотта.
Благодарю за подбор вин команду Time for Wine и лично Иван Моисеев за рассказы о вине.
Следующая дегустация сыра и вина #BearLogaHouse будет 11 декабря. Пока не решил с форматом. Какой бы вы хотели?
Напоминаю, что время для новогоднего корпоратива всё быстрее и быстрее разбирают. Пока свободные даты есть, даже если у вас небольшая компания друзей - придумать что-нибудь можно)))
#Сыр #Вино #Дегустации
